我好喜歡吃布丁（路人甲：妳倒是說說哪樣食物不喜歡啊？），目前心目中的布丁排行榜第一的就是知多家的布丁，而知多家布丁是引進日本相當知名的「Pastel」所販售的布丁（一個布丁含稅約為日幣320），台灣知多家把布丁改名為「Porcini」，難怪前年我在知多家吃到布丁時覺得好熟悉。台灣一個布丁要價65元，今年五月大弟說要帶孩子去知多家吃布丁（一歲小娃未免也吃得太好了吧？），才驚覺布丁漲成一個70元了，貴雖貴，不過還是一樣好好吃喔（大心）
李記一個布丁熱量120卡，算是低脂低卡路里的飯後甜點。裡頭含牛奶、雞蛋與糖，但是掀開蓋子聞不到雞蛋香，它的做法類似府城烤布丁（別名阿布丁丁），但是阿布丁丁的雞蛋香味很濃郁，掀開蓋子馬上就聞得到！（另一個知名的依蕾特布丁就不是我的菜，它布丁本體與糖漿都超甜，比較適合小朋友吃，吃了幾次還是懶得寫食記XD）
李記烤布丁的口感偏硬，尤其是最上層的部分。我分兩天各吃了一個，給我的口感都比較像是吃甜雞蛋口味的硬豆腐，跟屬於硬實古早味口感的阿布丁丁不太一樣，豆腐跟布丁的口感還是有差。不過它和阿布丁丁相同的是布丁上都有自然生成的孔洞，看起來比較引人垂涎。
李記的焦糖漿較少，味道也偏甜，適合小孩子吃，阿布丁丁的焦糖則是苦甜風味，適合大人食用。個人還是偏愛阿布丁丁比較多:D
※ 李記焦糖烤布丁：官網
地址：高雄市五福三路145號
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