close
BUS蛋餅坊位於達人女中與台灣戲曲學院的附近，也在山小人從家裡到碧湖公園健走的半路上，只是每次經過店門口都是下午時分，而它的營業時間只到早上11點，因此就算住得近，也一直無緣品嚐。
最近我將注意力移回尋找內湖附近的美食，巴士蛋餅坊就是我目標的第一站。
上門造訪那天不巧是個陰雨連綿的下雨天，因此只能站在雨棚遮得到雨的地方拍它們的特殊門面，角度很斜看得不甚清楚。老闆帥氣的將老福斯車切成兩半，一半直接拿來當門面，另一半當做後場廚房的準備處，很特別有型的巧思，而且店面看起來也乾淨多了。
▲ 另一半的廚房門面。其實它還兼具吧台的功能，而台上的古老電話不是擺飾，正是店內目前用來接單的電話，很有feel。
▲ 老闆很認真的在現場桿蛋餅麵團，老闆娘負責煎蛋餅和算帳，另還有一位店員負責外場送餐。老闆本人很年輕也很親切，一整個走有型帥哥風。
▲ 我點了起士蛋餅在店內吃，另外外帶培根蛋餅和玉米蛋餅回家與家人分食。若是在店內用餐，老闆娘會幫忙將蛋餅切成四份，外帶的話就不切，以免內餡的起司流光。份量其實不大，一份蛋餅相當於一個普通燒餅的大小。
瞧它的起司拉絲有多美，這樣當然會引發人的食慾了，披薩起司絲與手工蛋餅皮的搭配實在契合，濃郁的起司加上酥酥鬆鬆的餅皮，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來。手桿餅皮果然夠酥夠厚，非常類似酥皮燒餅的口感，而且餅皮吃起來完全不油膩，外帶的紙袋上完全沒吸到油，感覺很好。
玉米起司蛋餅滋味也不錯，只是因為玉米使用罐頭玉米，比起它們家的招牌起司蛋餅，表現就差了一點。看看它的手工現桿蛋餅皮有多酥！一層一層的不但口感好，也嚐得出麵粉香。
▲ 這個用餐座位窄小得只適合小朋友的體型，看起來是不是好可愛呢？尤其衝浪板往旁邊一擺，就更顯得有南國夏天的感覺了。酷愛衝浪的店長以Volkswagon與衝浪的元素佈置整間店，非常有自我風格。
名片背面
最近我將注意力移回尋找內湖附近的美食，巴士蛋餅坊就是我目標的第一站。
▲ 另一半的廚房門面。其實它還兼具吧台的功能，而台上的古老電話不是擺飾，正是店內目前用來接單的電話，很有feel。
▲ MENU
雖然主打食物是蛋餅，但其實它們還有別的選項，只是上門光顧的客人幾乎都只點蛋餅類當早餐。蛋餅單價很高，人工手桿蛋餅皮果然是所費不貲。▲ 我點了起士蛋餅在店內吃，另外外帶培根蛋餅和玉米蛋餅回家與家人分食。若是在店內用餐，老闆娘會幫忙將蛋餅切成四份，外帶的話就不切，以免內餡的起司流光。份量其實不大，一份蛋餅相當於一個普通燒餅的大小。
瞧它的起司拉絲有多美，這樣當然會引發人的食慾了，披薩起司絲與手工蛋餅皮的搭配實在契合，濃郁的起司加上酥酥鬆鬆的餅皮，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來。手桿餅皮果然夠酥夠厚，非常類似酥皮燒餅的口感，而且餅皮吃起來完全不油膩，外帶的紙袋上完全沒吸到油，感覺很好。
玉米起司蛋餅滋味也不錯，只是因為玉米使用罐頭玉米，比起它們家的招牌起司蛋餅，表現就差了一點。看看它的手工現桿蛋餅皮有多酥！一層一層的不但口感好，也嚐得出麵粉香。
個人覺得點培根起司蛋餅比玉米蛋餅還值得，因為店家選用的是幾乎沒有肥肉的厚培根，口感比一般早餐店使用的培根好多了，而且培根跟起司原本就是相親相愛的好朋友啊！真是太美味了。
▲ 用古代的縫衣車改成餐桌的這個角落也很有feel。
名片正面
名片背面
※ BUS蛋餅坊
地址：北市內湖路2段193號
營業時間：AM6:00～11:00 （星期一公休）
電話：（02）27900212
延伸閱讀
● 【食記】秦家餅店
● 【團購】純新milk17 黃金冰火餐包＆牛奶棒
● 【食記】圓山老崔蒸包
● 【食記】台北開封包子 VS. 台東東河包子
● 【團購】高雄‧三郎餐包
全站熱搜
留言列表
美食日記 (11)
