【食記】阪急‧皇家奶茶超好喝@亞羅珠麗（Arrow Tree）－法蘭西絲的喜樂哀愁

Arrow Tree的本店位於兵庫縣西宮市，以水果批發老舖為始，成立了以水果蛋糕為中心的甜點店，有網友說Arrow Tree是從自由之丘來的其實不正確，雖然自由之丘是東京甜點大本營，但對Arrow Tree而言只能算分店，而台北阪急店是Arrow Tree海外第一間分店。

裝潢看起來是走深色貴婦路線，事實上我覺得算是走小惡魔路線才對，日本這兩三年很流行「小惡魔」這個詞，化小惡魔妝呀，打扮走小惡魔風，行徑像個小惡魔什麼的，反正就是強調不當個百依百順的甜美女孩，例如Makiyo的網誌title就跟小惡魔有關。

這個椅子最受歡迎，上頭多了頭罩，給人一種尊貴感，還加了一顆黑蘋果在頂上，似乎象徵這是白雪公主後母的寶座一般。

Arrow Tree在阪急主打各式水果塔，水果幾乎是從日本進口，所以價格頗高。紅咚咚的草莓塔是用日本頂級「甘王草莓」做的，甘王草莓以大顆、甜度高著名，台灣一片要價200元，日本要價990 yen，在台灣吃是賺到了，雖然還是很貴。

我要推薦的其實不是草莓水果塔，是一天限定30杯的「皇家奶茶」。奶茶是現點現煮的，很大一杯，奶茶上桌時我一直聞到濃濃巧克力香，本以為是巧克力奶茶，啜一小口之後好驚訝，這簡直就是黯‧然‧消‧魂‧茶‧呀！（星爺上身）鼻子明明聞到濃巧克力味，入口卻是甜甜的牛奶＋葡萄果香，反而沒有巧克力味了，味覺層次截然不同就罷，這茶實在太順口，葡萄的香甜還會迴盪在喉嚨裡不散，糖使用鹿兒島產的洗雙糖，甜度減半，恰好呈現出甜而不膩的清甜。

高溫現煮的奶茶上會浮一層蛋白質凝結體，類似豆漿上的豆皮，拍照時我已經不小心吃了一半，所以照片上的奶茶有兩種顏色，連浮在上頭的奶油泡都是現打的，口感輕盈。

幸福的享受完這杯茶，極少廢話的我破天荒的在付帳時跟小姐猛誇這杯奶茶，因為我是不喝奶茶的人，只是看到「限定」兩個字就昏了。原來是日籍店長親自煮的奶茶，店長還用他僅會的幾句中文告訴我說他用了什麼茶葉，所以我也就沒跟他講日文了，這樣的中文會話練習很好啊！哈！

結果我買了今天煮奶茶使用的茶葉「Berry ＆ Chocolate」，日文名為「キラキラ果実のショコラ」，意謂「摻有晶亮果實的巧克力茶」，企圖回家自己重現風味。他們的茶葉選用斯里蘭卡1200公尺以上的高山茶，水果香氣則是瑞士香料製造廠將水果香揉製在茶葉中，現在的科技真神奇，連茶葉都可以有這種超乎想像的表現。