早在一年多前，當時山人還在漫無天日的翻譯社工作，同事曾經從通化街帶來一盒釣鐘燒分享給眾位組員。由於事先放在冰箱冷藏庫冰鎮過，裡頭冰滑香濃的奶油餡在燠熱的夏季裡格外美味，因此大受眾人好評。
事實上釣鐘燒與內加奶油餡的雞蛋糕很類似，只是它的內餡屬於卡士達醬，外型也是仿淺草古鐘的吊鐘形狀，外部口感也比雞蛋糕實在，因為釣鐘燒搶手的原因，居然連釣鐘燒娃娃都有了(請參考外盒左邊的小女娃)，設計得挺可愛的！但缺點就是想買上一盒起碼要排隊半個小時以上，好累啊！
由於物價上漲的關係，釣鐘燒已經從原先的14個100元「升級」成12個100元了，再繼續漲下去就真的買不下手了。
小林煎餅-台北演藝工房
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