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人稱東北有三寶-人蔘、貂皮、烏拉草(現在不知改成什麼了?),而中壢也有三寶,那便是鐮刀、牛雜、花生酥糖。那天臨時接受結識十數年的吳小雪相約到中壢一敘,於是我一邊手忙腳亂的化著妝、一邊上網查了幾間靠近中壢火車站的名店,趁隙還將地圖列印下來,打算在回台北前將這些食物採買回家。但是,才出了中壢火車站口,吳小雪就笑嘻嘻的對我指指她手上裝了客家菜包和花生酥糖的提袋,省了我不少麻煩,感謝。
新珍香始於民國十八年,當初的創業基金僅僅只有一元,老闆以這一元買來一鍋花生與一碗麥芽糖之後,就開始用傳統手工製作花生酥糖販售,至今已經傳承近八十個年頭了,依然是一本初衷的以手工從頭製造至成品完成。

山小人我一向信「老店」這一套,加上山爸媽愛吃這款零食,自然不會放過新珍香的花生酥糖。

店家從雲林、斗六精挑細選而來的花生不僅香氣濃郁,顆粒也相當碩大,與我的大拇指互相對照便知(山小人我身高168,大拇指不會小支到哪裡去),不灑多餘的黑白芝麻或海苔綴飾其上,只選擇與最最單純的麥芽糖翻炒,簡單的兩種食材在口中迸射出最燦爛的火花,好香、好酥、好脆,麥芽糖一點兒都不黏牙。


原味透明塑膠盒裝一罐容量為500g±15g,200元,另有南瓜口味,有點難想像的味道。

說貴的確是貴了些,但這份純手工的美好,讓貴鬆鬆的花生酥在隔天下午就被清個精光,香脆夠味得讓人根本住不了口。我後悔只買了一罐,更後悔把單價告訴節儉的山爸媽,下次再買肯定會被唸一頓,回購率100%。


推薦指數:
★★★★★


 
    新珍香花生酥糖:官網
電話訂購:03-4222653 週一至週五0900~2100
傳真訂購:03-4261563
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