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我通常都是參考部落客的食記感言後，才被生火繼而踏進店家冒險。只是沒想到這招竟然也有出錯的時候。這間店從其他人口中獲得不差的評價，但對我而言，真是一間可怕的地雷店。
忘了那天是為了什麼來到台北車站周邊，可能是去重慶南路書街買書吧？總之我特地空了肚子去買書，心底盤算著結完帳後要到青島東路上的熱烈一番亭吃拉麵。只是當時肚子餓得慌，途經妻籠本拉麵店門口之後，念頭整個一轉，接著人便轉身進店了。看了幾篇食記也沒人說它不好吃，應該不會太糟才是。
「沒關係，東西好吃就好。」我心裡這麼想，壓抑下滿腦子的疑問，低頭看看壓在透明塑膠軟墊下的菜單，跟小姐點了最貴的博多一風堂豚骨拉麵，NT 190。
我麵點是點了，只是在看過照片之後，更加確定它根本就是台灣式拉麵，因為有青江菜。台灣人有這麼喜愛在麵裡加青江菜嗎？我就不是。這青江菜也會出現在另一家拉麵店的麵裡，那一家名聲也響，叫做玫瑰緣別館。在我去日本工作之前，玫瑰緣別館曾經紅極一時，想想至少也是五六年前的事了。
熱呼呼的麵上桌了。這拉麵挺大一碗，上頭的麵料種類不少，至少比博多拉麵和花月嵐的麵料還來得豐富，甚至還多了一片起士片。
青江菜特寫。不是我要嫌，是我真的不習慣。
豚骨湯其實挺好喝，這點我不否認，但要說濃嘛也濃不過博多，跟樂麵屋差不多的感覺，但還不到深的地步。湯是有層次的，我說的深就是指湯的層次感，樂麵屋的湯頭比較有層次，有股從口傳到鼻端的、充滿後勁的豚骨香氣。至於麵條，妻籠本的麵條煮得也偏硬，硬一點才有咬勁，我喜歡。但我忘了它是用粗麵還是細麵，好像是細麵吧？這是一個半多月前的食記，記不清了XD
推薦指數：★★
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妻籠本拉麵
電話：(02) 23714646
地址：北市開封街1段20號
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