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花月嵐在日本開了超過200家分店，台灣第一家店舖就開設在台北車站2樓微風美食街裡，同時這也是花月嵐在海外開設的第一家店。上星期在星巴克趕完當天的翻譯進度之後，為了一補腦海中不斷回味著的樂麵屋的美味拉麵口感，於是臨時決定到台北車站試試花月嵐拉麵。才下午3點多加上又是平日時段，人潮總該沒那麼多了吧？
店內座位不少，裝潢是在沉穩中帶了點熱情的黑橘色調，燈光也調得稍微暗了些，光線稍微暗點的店總能讓我有一種輕鬆的安心感。外場服務生連同廚房人員在內的人數多得令人咋舌，隨便一算也約有20來位，想必中午的生意真的很好了。花月嵐的湯頭標榜以拳骨熬製，拳骨是豬骨最精華的部位，再加上大量大蒜及數種蔬菜便成了獨特湯頭。取來桌上的菜單仔細一瞧，拉麵類的價位大多都是NT160，加上一份日式炸雞及飲料就成了套餐，這我倒忘了要另加多少錢。
桌上擺了一堆瓶瓶罐罐供客人取用，包括嗆辣韭菜、祕傳拉麵醬油、可增添香氣的黑胡椒，嫌蒜味不夠的還可自行另加鮮榨生大蒜。我還注意到店內播放的音樂居然是交響樂，很跳tone，卻也很舒服。記得先前吃博多拉麵時，店內放著鬼束千尋的歌，她是我待在日本兩年唯一愛上、並且願意掏錢在日本買CD的唱將級歌手。日本原版CD一張單價破日幣3000是正常價，是以我買張CD總會躊躇不前。
飲料先上桌了。一看便覺不妙，我點的是零卡可樂，但杯裡的可樂似乎沒有氣，為了證明沒有眼花，趕緊喝了一口…果然如此…不過反正有免費白開水，也就不去計較了。接著上桌的是熱氣蒸騰的大蒜拳骨味噌拉麵，上有三片薄如蟬翼的叉燒、少許我愛的筍乾、一片海苔、看起來不太習慣的全熟玉子（日本官網的照片也都是全熟玉子耶！好特別）及少許蔥花。
先喝一口湯，咦？好鹹。低頭吃了口細麵，是我喜歡的偏硬口感，還不錯，然後又喝了一口湯，還是覺得鹹。這種鹹不是大家認為的日本拉麵湯會有的鹹味，日本麵湯的鹹是搭配醬油、豚骨或你選擇的湯頭口味，經過長時間熬煮之後富有深度的鹹，但它們家的湯頭感覺就像加了過多鹽巴所表現出來的死鹹，不死心加了點桌上的祕製醬油又喝一口湯，很好，這回多了點醬油味，於是我放棄了。若說這是花月嵐獨家的口味，那只能說它們家的湯不合我的胃口了。
最後是驚嚇指數百分百的炸雞。這味道完．全．不．同於一般的日式炸雞，反而比較接近台式鹹酥雞的口感，尤其是粉裹得超厚的外皮部分。日式炸雞的皮一向裹得薄，重點在於雞肉多汁鮮嫩的口感，可惜它不是。這也就算了，我吃到的第一塊炸雞裡頭居然只有雞皮！雖然內容只有雞皮，但尺寸大小跟有雞肉的一模一樣，約莫是半個拳頭大小，可見它的粉裹得有多厚。
結帳時又是一次驚嚇，它們家居然要收服務費。我不太能接受花月嵐跳tone的方式，這次的經驗讓我不願意再挑戰第二次，真的太可怕了。
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※ 花月嵐：官網
地址：台北車站2樓－5
營業時間：11:00～21:30（例假日至22:00）
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