通記就位於雙城街內、晴光市場附近,與以麻油雞聞名的金佳美食相差不到30公尺的距離。通記牛肉粉麵這一家店是老說台北食物難吃到爆又貴翻天的女王妹在無意間發掘出來的(雖然同意她的說法,但山人還是想送她到食物短缺的地方啃樹皮吃泥巴餅,看她還要不要嫌飯難吃就把才吃2口的便當全扔掉),因此那天趁老闆出差,女王妹再度號召眾人上通記吃午餐,想當然爾,這是一定要跟的啦XD
這是眾人極力大推的生牛肉湯河粉,小碗NTD 100,大碗NTD 120。通記的燙牛肉肉質既鮮且嫩,沒有牛肉的獨特臭味,更沒有過柴咬不動的問題。河粉的口感讓山人不由得驚喜得睜大了眼,因為領教過軟爛河粉的噁心感,因此河粉入口時的Q彈有勁令人滿心愉悅。食用前在湯裡自行擠進店家提供的1/4顆新鮮檸檬原汁,再拌入些許特調辣椒醬,一碗正點又美味的生牛肉湯河粉就完成了。
通記的另一個招牌菜是炸黃金豆腐,一盤要價NTD 60。別小看它只是盤簡單的炸豆腐,真要做到外皮香酥、內部軟嫩的衝突口感,火侯的控制可不是一般人能掌握得住。越是簡單的菜色越容易看出師父的功力,此言果真不虛。
肉絲炒飯,NTD 70。可惜炒飯類在通記並不是強項,雖然吃來不油不膩,但口感僅是一般般,不甚推薦。
牛肉拌乾河粉,小碗 NTD 110,大碗NTD 130。這是繼生牛肉湯河粉之後所做的新鮮嘗試,本猜想味道應該相去不遠,卻發現店家居然很阿莎力的在麵上添了滿滿的花生與花生粉末,還有不少的蔥花。雖然與湯河粉一樣有生牛肉、河粉、4分之1顆的新鮮檸檬,但在香香脆脆的花生陪襯下,兩者的味道竟是截然不同的。
使勁拌開所有佐料,多美味的感覺呀!建議拌點辣椒更好吃喔!
牛肉燴飯,NTD 90。在店內吃飯時發現很多人點燴飯,抵不住好奇心的,山人在隔了幾天後就又外帶了一份回公司慢慢享用。
燴飯的芡汁勾得很稀薄,鹹中略帶點甜味,可以直接當湯喝。
芡汁的量多到飯放進去之後看不見飯,完全是牛肉粥的感覺,牛肉片得用湯匙撈才看得見蹤影。

依食物的美味與店家用心程度來衡量,通記的價位其實挺合理,而且服務人員手腳俐落,上菜速度很快,用餐時間總是擠滿了一群呼朋引伴來吃飯的上班族,CP值頗高。 


※通記牛肉粉麵※
地址:北市雙城街13巷11-1號(有地圖參考喔!)
預約專線:02-2597 3063

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